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井上鍋
巷で話題の井上鍋。ダシに焼肉のタレ（銘柄も指定）を使うオリジナルの鍋料理で、作り方も簡単でとっても美味しいと評判になっています。名前から何となく想像できそうですが、この鍋は井上さん家のオリジナル料理なので井上鍋だそうです。
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| 【材料 4人分】 |
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| ○鶏肉モモ肉：400g |
○キャベツ：M寸半分 |
| ○もやし：200g |
○ししとう：100g |
| ○ウインナー：赤色のもの適量 |
○白菜キムチ：適量 |
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○その他おすすめ具材：うどん、お餅、油揚げ、牛モツ、たら（白身魚）、椎茸など。うどんは特におすすめ！ |
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焼肉のタレ
この料理の胆はずばり焼肉のタレ。金龍フーズ株式会社の「金龍（中辛）」。コレを使わないと井上鍋にならないのだそうです。スーパーのタレのコーナーで買いましょう。
レシピ
- 鶏肉とキャベツはひとくちサイズに切り、ウインナーにはダシが良くしみこむように切り目をいれておきます
- お鍋にごま油（サラダ油）をひき、鶏肉を軽く炒めます
- 鶏肉が浸る程度に水を入れて、味をみながら焼肉のたれを入れます。
- 煮立ってきたらキャベツなどの野菜、ウインナーを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 焼肉のたれ、醤油（適量）を足して味を整えてできあがり
どうです？とっても簡単でしょう。寒い季節にはお鍋を囲んであったまりましょう。
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